2013年6月12日 星期三

消失的台灣特色

循著記憶來到淡水,打算尋找記憶中的味道:佘家孔雀蛤。

誰知,老街上的這類餐廳已不見蹤影,取而代之的是連鎖速食店、王X連鎖西餐廳。

雖然這對附近居民是種方便,但既然是老街,不就該有些特色餐廳嗎?

遠道而來,我並不期待便利商店似的餐廳、也不希罕SOP的禮節,只求還我台灣特色...

雖然這些企業釋出的大量職缺,短期內能降低失業率。

但台灣真正缺的是外來財源,這些促進國內消費的,不過就像是攪動一缸死水,僅能稍微延遲些魚群的死亡時間罷了。

我認為能吸引外來財源的,除了外國人覺得新鮮的夜市文化、特色餐廳之外,

還有水果,台灣的地理位置與環境,讓許多水果奇蹟只發生在台灣,

觀光也是一大來源,少有這麼小的地方,卻存在如此多面向的景觀,可惜政府除宣揚觀光之外,鮮少扶植或建設,國人對公共資源實在也欠愛惜,臭氣熏天的公廁、滿坑滿谷的垃圾,如何能讓外來遊客留下美好的回憶?

挽救經濟數字,絕對不能只期待一兩家科技大(?)廠,我們能做的還有很多。

外國人來到台灣,真的會想吃這些四處林立的偽西洋料理?何況他們對鞠躬哈腰的專注程度,遠勝於料理本身。